En la actualidad, los frappés se han convertido en una opción imprescindible dentro de cafeterías y restaurantes. Su versatilidad, frescura y amplia variedad de sabores los hacen atractivos para todo tipo de clientes, desde aquellos que buscan una alternativa refrescante al café caliente hasta quienes desean una opción dulce y sofisticada para acompañar su visita. Además, incluir frappés en el menú no solo aumenta la diversidad de la oferta, sino que también ayuda a elevar el ticket promedio del negocio.
La Versatilidad del Frappé
Uno de los grandes beneficios del frappé es su capacidad de adaptarse a diversos gustos y necesidades. Puede prepararse con café para aquellos que buscan un extra de energía, o bien con frutas, chocolate, matcha y otros sabores para atraer a clientes que prefieren opciones sin cafeína. Asimismo, se puede ofrecer en versiones reducidas en azúcares o con leches alternativas, ampliando el público objetivo.
Aumento del Ticket Promedio
Incluir frappés en el menú de una cafetería o restaurante representa una estrategia efectiva para incrementar el ticket promedio por cliente. Al ser una bebida llamativa y generalmente de mayor precio que un café tradicional, los consumidores están dispuestos a pagar más por una experiencia diferente y refrescante. Además, su presentación atractiva con toppings como crema batida, salsas y trozos de galleta o chocolate incentiva las compras impulsivas y mejora la experiencia del cliente.
Un Producto con Alta Rentabilidad
Desde el punto de vista de costos, los frappés ofrecen una excelente rentabilidad. Su preparación no requiere equipos excesivamente costosos y sus ingredientes base pueden adquirirse a granel, reduciendo los costos por porción. Además, su margen de ganancia es considerablemente alto, ya que el valor percibido por el cliente es superior al costo de los ingredientes.
Un Atractivo Visual y de Marketing
Los frappés no solo son deliciosos, sino también altamente 'instagrameables'. Una buena presentación y combinaciones de colores llamativas pueden convertirlos en una estrategia de marketing efectiva, ya que los clientes suelen compartir sus pedidos en redes sociales, generando publicidad orgánica para el negocio.
Conclusión
Incorporar frappés en el menú de una cafetería o restaurante es una decisión inteligente que contribuye al aumento de las ventas y la fidelización de clientes. Su versatilidad, rentabilidad y atractivo visual los convierten en una opción ideal para diferenciarse en un mercado competitivo y ofrecer una experiencia refrescante e inolvidable a los consumidores. Si aún no has considerado agregar frappés a tu negocio, ahora es el momento ideal para hacerlo y aprovechar todos sus beneficios.